NoSSOS mezzes e gostosuras do mediterrâneo

Porções que possam ser petiscadas entre um gole ou outro da bebida desejada

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KALAGE

Pão Pita, queijo derretido, tomate e orégano

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FALAFEL

Falafel com molho tahine (8 un.)

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SCHNITZEL

Schnitzel com molho rosé

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KAFTA DE CORDEIRO

Grelhada em ninho de alface com tomate, cebola roxa e coalhada seca

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BATATAS RÚSTICAS

Batatas rústicas com ervas - 1/2 porção

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TRIO DE MEZZES COM PÃO PITA

Hommus + Babaganoush + Coalhada seca

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AZEITONAS GREGAS

Azeitonas gregas temperadas

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QUEIJO DE CABRA

Queijo de cabra com azeite + Baguete

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HOMMUS

Hommus com azeite, salsinha, semente de girassol e tahine com coalhada seca + Pão Pita

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BABAGANOUSH + PÃO PITA

Babaganoush com azeite, salsinha, semente de girassol e tahine com coalhada seca + Pão Pita

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COALHADA SECA + PÃO PITA

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CONSERVINHAS

Couve-flor / Nabo / Cebola / Pepino

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MOLHO ROSÉ / TZATZIK

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PEPINOS EM CONSERVA

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SALADINHA

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PORÇÃO DE PÃO PITA (fresco ou torrado) ou BAGUETE

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AIOLI

Maionese caseira pasteurizada com alho

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PASTÉIS (6 unidades)

SAMBUSEKS

Pastéis de massa fina crocante - Espinafre / Queijo

BUREKAS

Pastéis de massa folhada - Queijo / Alho-poró / Shitake

ESPECIAL (Serve 2 pessoas)

SINFONIA FALAFADA

Quatro unidades de falafel com molho de tahine, azeitonas gregas temperadas, queijo de cabra no azeite e orégano, berinjelas marinadas, coalhada seca, saladinhas e conservinhas

SINFONIA FALAFADA 2

Shawarma, parguit, hommus, babaganoush, coalhada seca, relish de pimentão e saladinha

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Nossas Saladas

MYKONOS

Lascas de coxa e sobrecoxa desossada bem temperadinhas, assada no espeto giratório, cebola caramelizada com mix de folhas, tomate, ervas, coalhada seca e farofinha crocante
 

MAIORCA

Suculentas lascas de maminha marinadas, assadas no espeto giratório, com berinjela grelhada temperada com especiarias, tomate sweet grape, alface americana, alho confitado, hommus e farofinha crocante
 

Nossas Saladas Veggies

FALAFADA

Couscous mediterrâneo com legumes grelhados
 

YAFFO

Falafels com tomate grelhado, abobrinha, alface americana, semente de girassol, farofinha crocante e ervas

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Nossos Pratos

FALAFEL

Seis bolinhos verdes de grãos de bico, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca

PEIXE FALAFADA

Filet de St.Peter com um toque de laranja em leito de fios de abobrinha, cenoura e alho-poró, com mousseline de hommus e coulis de beterraba com raiz forte

SHAWARMA KEBAB

Suculentas lascas de maminha marinadas em ricos temperos e especiarias e assadas no espeto giratório. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca
 

SHAWARMA MARRAKECH

Suculentas lascas de maminha marinadas em ricos temperos e especiarias e assadas no espeto giratório. Servidas com legumes grelhados, couscous marroquino com ervas e lentilhas com especiarias
 

PARGUIT JERUSALEM

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas e assadas no espeto giratório. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca
 

PARGUIT HAIFA

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas e assadas no espeto giratório. Servidas com legumes grelhados, couscous marroquino com ervas e lentilhas com especiarias
            

SCHNITZEL BAT YAM

Filet de frango bem temperadinhos, empanado e crocante. Acompanham salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), batatas fritas rústicas e molho rosé
 

KAFTA TRÍPOLI

Deliciosas kaftas de cordeiro grelhadas, servidas com Varenikes (massa fresca recheada com batata), cebola caramelada e emulsão de queijo de cabra

Delícia Dubrovnick 

Varenikes (massa fresca recheada com batata), cebola caramelada e emulsão de queijo de cabra.

Moussaka Santorini

Carne bovina moída com molho de tomate caseiro, berinjela grelhada no azeite e molho branco gratinado com queijo.​

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FUL MEDAMES (somente aos sábados e domingos) - Serve 2 pessoas

Favas a moda egípcia com falafels, molho tahine, cebolinha, ovo cozido e vinagrete de tomate sweet grape + porção de pita.

Acompanhamentos Extras

• Couscouz Mediterrâneo

• Couscouz Marroquino com lentilhas e especiarias

• Arroz de Fideua

• Legumes Grelhados (beringela, cenoura, tomate, abobrinha e cebola roxa)

• Hommus / Coalhada Seca / Babaganoush

• Molho Rosé / Tzatzik 

• Pepinos em Conserva

• Saladinha

• Porção de Pão Pita (fresco ou torrado) ou Baguete 

Nossos Pratos executivos

(salada inclusa)

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5 Opções de prato principal 

(Falafel, Kafta de cordeiro, Parguit, Schnitzel e Shawarma)

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4 Opções de acompanhamento

Arroz de Fideua / Couscous com Lentilha / Couscous com Ervas / Legumes Grelhados

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3 Opções de Mezze + Pita

Hommus / Coalhada Seca / Babaganoush

Nossos Sanduíches

FALAFEL

Quatro bolinhos verdes de grão de bico, crocantes por fora e macios por dentro, servidos no pão pita com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus e tahine

• COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)

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SHAWARMA WRAP

Suculentas lascas de maminha marinadas, em ricos temperos e especiarias, assadas no espeto giratório e enroladas no pão pita e servidas com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus, tzatzik e tahine

• COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)
   

PARGUIT WRAP

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas, assadas no espeto giratório e enroladas no pão pita servidas com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus e tahine

• COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)
   

SCHNITZEL

Peito de frango empanado à milanesa na baguete francesa, servido com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molho rosé

• COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)

FALABURGERS 

(180 g.) - Pão de hambúrguer com azeite

Nilo 

Hambúrguer de Cordeiro com tomate e berinjela grelhados e aioli (maionese de alho)

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Joia do Nilo

Hambúrguer de Cordeiro com queijo de cabra cremoso e relish de pimentão vermelho (geleia agridoce)

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Amon

Hambúrguer de Falafel com coalhada seca temperada com hortelã e cebola caramelada

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Amon RÁ

Hambúrguer de Falafel com tomate e berinjela grelhados e aioli (maionese de alho)

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FALAFITOS

Mini-hambúrgueres (50 g.) - Pão de hambúrguer com azeite

Cordeiro
2 unidades de Nilo e 2 unidades de Joia do Nilo

Falafel
2 unidades de Amon e 2 unidades de Amon Rá

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Misto (cordeiro e falafel)
2 unidades de Nilo e 2 unidades de Amom

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TOPPINGS EXTRAS

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Relish de Pimentão

(Geleia agridoce)

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Aioli 

(maionese caseira feita com gemas pasteurizadas e alho)

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Cebola Caramelada

Nossas Sobremesas

• Mousse de chocolate com amêndoas torradas

• Coalhada seca com calda de frutas vermelhas 

• Palha Falafada (palha italiana com limão sisciliano)

• Terrine Falafada (chocolate com amêndoas e tâmaras) 

• Torta de amêndoas com mel de alecrim (sem glútem) 

• Frutas frescas

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sorvetes dridri

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Dueto Falafada

• Torta de amêndoas com sorvete, Fior De Latte e especiarias

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Sorvetes

• Sorvete Falafada (caramelo salgado e terrine Falafada) 

• Sorvete Fior de latte com especiarias

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