NoSSOS mezzes e gostosuras do mediterrâneo

Porções que possam ser petiscadas entre um gole ou outro da bebida desejada

KALAGE

Pão Pita, queijo derretido, tomate e orégano

FALAFEL

Falafel com molho tahine (8 un.)

SCHNITZEL

Schnitzel com molho rosé

KAFTA DE CORDEIRO

Grelhada em ninho de alface com tomate, cebola roxa e coalhada seca

BATATAS RÚSTICAS

Batatas rústicas com ervas - 1/2 porção

TRIO DE MEZZES COM PÃO PITA

Hommus + Babaganoush + Coalhada seca

AZEITONAS GREGAS

Azeitonas gregas temperadas

QUEIJO DE CABRA

Queijo de cabra com azeite + Baguete

HOMMUS

Hommus com azeite, salsinha, semente de girassol e tahine com coalhada seca + Pão Pita

BABAGANOUSH + PÃO PITA

Babaganoush com azeite, salsinha, semente de girassol e tahine com coalhada seca + Pão Pita

COALHADA SECA + PÃO PITA

CONSERVINHAS

Couve-flor / Nabo / Cebola / Pepino

MOLHO ROSÉ / TZATZIK

PEPINOS EM CONSERVA

SALADINHA

PORÇÃO DE PÃO PITA (fresco ou torrado) ou BAGUETE

AIOLI

Maionese caseira pasteurizada com alho

PASTÉIS (6 unidades)

 

SAMBUSEKS

Pastéis de massa fina crocante - Espinafre / Queijo

 

BUREKAS

Pastéis de massa folhada - Queijo / Alho-poró / Shitake

ESPECIAL (Serve 2 pessoas)

 

SINFONIA FALAFADA

Quatro unidades de falafel com molho de tahine, azeitonas gregas temperadas, queijo de cabra no azeite e orégano, berinjelas marinadas, coalhada seca, saladinhas e conservinhas

 

SINFONIA FALAFADA 2

Shawarma, parguit, hommus, babaganoush, coalhada seca, relish de pimentão e saladinha

Nossas Saladas

 

MYKONOS

Lascas de coxa e sobrecoxa desossada bem temperadinhas, assada no espeto giratório, cebola caramelizada com mix de folhas, tomate, ervas, coalhada seca e farofinha crocante
 

MAIORCA

Suculentas lascas de maminha marinadas, assadas no espeto giratório, com berinjela grelhada temperada com especiarias, tomate sweet grape, alface americana, alho confitado, hommus e farofinha crocante
 

Nossas Saladas Veggies

FALAFADA

Couscous mediterrâneo com legumes grelhados
 

YAFFO

Falafels com tomate grelhado, abobrinha, alface americana, semente de girassol, farofinha crocante e ervas

Nossos Pratos

FALAFEL

Seis bolinhos verdes de grãos de bico, crocantes por fora e macios por dentro. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca

 

PEIXE FALAFADA

Filet de St.Peter com um toque de laranja em leito de fios de abobrinha, cenoura e alho-poró, com mousseline de hommus e coulis de beterraba com raiz forte


SHAWARMA KEBAB

Suculentas lascas de maminha marinadas em ricos temperos e especiarias e assadas no espeto giratório. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca
 

SHAWARMA MARRAKECH

Suculentas lascas de maminha marinadas em ricos temperos e especiarias e assadas no espeto giratório. Servidas com legumes grelhados, couscous marroquino com ervas e lentilhas com especiarias
 

PARGUIT JERUSALEM

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas e assadas no espeto giratório. Acompanham pão pita, salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), hommus e coalhada seca
 

PARGUIT HAIFA

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas e assadas no espeto giratório. Servidas com legumes grelhados, couscous marroquino com ervas e lentilhas com especiarias
            

SCHNITZEL BAT YAM

Filet de frango bem temperadinhos, empanado e crocante. Acompanham salada (tomate, pepino japonês, cebola roxa e alface americana), batatas fritas rústicas e molho rosé
 

KAFTA TRÍPOLI

Deliciosas kaftas de cordeiro grelhadas, servidas com Varenikes (massa fresca recheada com batata), cebola caramelada e emulsão de queijo de cabra

 

Delícia Dubrovnick 

Varenikes (massa fresca recheada com batata), cebola caramelada e emulsão de queijo de cabra.

 

Moussaka Santorini

Carne bovina moída com molho de tomate caseiro, berinjela grelhada no azeite e molho branco gratinado com queijo.

FUL MEDAMES (somente aos sábados e domingos) - Serve 2 pessoas

Favas a moda egípcia com falafels, molho tahine, cebolinha, ovo cozido e vinagrete de tomate sweet grape + porção de pita.

Acompanhamentos Extras

  • Couscouz Mediterrâneo

  • Couscouz Marroquino com lentilhas e especiarias

  • Arroz de Fideua

  • Legumes Grelhados (beringela, cenoura, tomate, abobrinha e cebola roxa)

  • Hommus / Coalhada Seca / Babaganoush

  • Molho Rosé / Tzatzik 

  • Pepinos em Conserva

  • Saladinha

  • Porção de Pão Pita (fresco ou torrado) ou Baguete 

Nossos Pratos executivos

(salada inclusa)

5 Opções de prato principal 

(Falafel, Kafta de cordeiro, Parguit, Schnitzel e Shawarma)

4 Opções de acompanhamento

Arroz de Fideua / Couscous com Lentilha / Couscous com Ervas / Legumes Grelhados

3 Opções de Mezze + Pita

Hommus / Coalhada Seca / Babaganoush

Nossos Sanduíches

FALAFEL

Quatro bolinhos verdes de grão de bico, crocantes por fora e macios por dentro, servidos no pão pita com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus e tahine

  • COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)

SHAWARMA WRAP

Suculentas lascas de maminha marinadas, em ricos temperos e especiarias, assadas no espeto giratório e enroladas no pão pita e servidas com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus, tzatzik e tahine

  • COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)
     

PARGUIT WRAP

Lasquinhas de coxa e sobre coxa de frango desossadas, bem temperadinhas, assadas no espeto giratório e enroladas no pão pita servidas com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molhos hommus e tahine

  • COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)
     

SCHNITZEL

Peito de frango empanado à milanesa na baguete francesa, servido com alface americana, tomate em cubinhos, pepino japonês, cebola roxa, tirinhas de repolho e molho rosé

  • COMBO (Sanduíche + 1/2 batata rústica + aioli)

FALABURGERS 

(180 g.) - Pão de hambúrguer com azeite

 

Nilo 

Hambúrguer de Cordeiro com tomate e berinjela grelhados e aioli (maionese de alho)

Joia do Nilo

Hambúrguer de Cordeiro com queijo de cabra cremoso e relish de pimentão vermelho (geleia agridoce)

Amon

Hambúrguer de Falafel com coalhada seca temperada com hortelã e cebola caramelada

Amon RÁ

Hambúrguer de Falafel com tomate e berinjela grelhados e aioli (maionese de alho)

 

FALAFITOS

Mini-hambúrgueres (50 g.) - Pão de hambúrguer com azeite

 

Cordeiro
2 unidades de Nilo e 2 unidades de Joia do Nilo

 

Falafel
2 unidades de Amon e 2 unidades de Amon Rá

Misto (cordeiro e falafel)
2 unidades de Nilo e 2 unidades de Amom

TOPPINGS EXTRAS

Relish de Pimentão

(Geleia agridoce)

Aioli 

(maionese caseira feita com gemas pasteurizadas e alho)

Cebola Caramelada

Nossas Sobremesas

  • Mousse de chocolate com amêndoas torradas

  • Coalhada seca com calda de frutas vermelhas 

  • Palha Falafada (palha italiana com limão sisciliano)

  • Terrine Falafada (chocolate com amêndoas e tâmaras) 

  • Torta de amêndoas com mel de alecrim (sem glútem) 

  • Frutas frescas

sorvetes dridri

Dueto Falafada

  • Torta de amêndoas com sorvete, Fior De Latte e especiarias

Sorvetes

  • Sorvete Falafada (caramelo salgado e terrine Falafada) 

  • Sorvete Fior de latte com especiarias

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sucos                       

  • Abacaxi / Laranja / Limão / Melancia

  • Abacaxi com hortelã

  • Limão Falafada - limonada com hortelã

  • Tomate / Misto

Refrigerantes e outras Bebidas

  • H2O, Citrus, Tônica

  • Coca-Cola, Guaraná e outros

  • Água com ou sem gás

  • Baer-Mate (cha-mate gaseificado adoçado com suco de maça)

  • Café

  • Chá (menta com gengibre / camomila / morango com baunilha)

Cervejas

LONGNECKS

Budwiser, Stella Artois, Heineken, Original

 

Cervejas ARTESANAIS

DÁDIVA 

300ml - 5,7% alc. (American Amber Ale - Clara)

VÓ MARIA

473ml - 6,1% alc. (India Pale Lager – Clara)

GUERRILHA

355ml - 4,5% alc. (Hoppy Lager - Clara)

GUERRILHA

355ml - 6,5% alc. (Indian Pale Ale - Clara)

GUERRILHA

355ml - 5% alc. (IWitbier - Clara)

 

Caipirinhas

(Limão, abacaxi, Kiwi, frutas vermelhas, tangerina e maracujá)

 

  • Cachaça

  • Sake

  • Smirnoff

  • Absolut

  

Caipirinhas Especiais Falafada

  • Morango, pimenta dedo de moça e vodka de baunilha

  • Lima da Pérsia, kiwi, alecrim e vodka

  • Melancia, limão cravo, manjericão e vodka

  • Lima da Pérsia, limão, tangerina e vodka

  • Limão cravo, rapadura e cachaça

 

DRINKS

  • Gin Tônica Clássico

  • Gin Tônica com Pimenta Rosa

  • Aperol Spritz

  • Blood Mary

  • Mojito Falafada (ARAK)

  • Mojito

  • Margarita

  • Manhatan

  • Negroni

  • Cosmopolitan

  • Coquetel Falafada (sem álcool) - Limão tahiti, lima da pérsia e tônica

  • Sangria - Tinto (Jarra)

  • Clericot - Branco (Jarra)

Doses

  • Whisky (Red Label)

  • Whisky (Black Label)

  • Jack Daniel´s

  • Sake

  • Vodka Smirnoff

  • Vodka Absolut

  • Tequila

  • Cachaça Seleta

  • Arak

  • Bayle´s

  • Cointreau

  • Campari

  • Martini

  • Bacardi

 

Vinhos

​Branco

  • Orfila Varietais 2018 (Torrontes- Argentina)

  • K42 Chadonney 2013 (Chadonney– Chile)

 

Rosé

  • K42 Rosé (Cabernet Sauvignon– Chile)

Tinto

  • Senorio de Segorbe 2016 (Tempranillo – Espanha)

  • Conte di Castelvecchio Rosso (Montepulciana e Sangiovese– Italia)

 

Vinhos em taça 

Tinto e Branco